5 (100%) 1 vote

Ẩm thực Hà Nội đã đi vào văn học, thơ ca với những món ngon vô cùng nổi tiếng, để lại trong lòng những ai đã từng thưởng thức một ấn tượng khó quên. Tổng hợp những món ngon Hà Nội khó có thể bỏ qua chính là cẩm nang ẩm thực giúp các bạn có thể tận hưởng một ngày nghỉ ý nghĩa với bạn bè dọc các con phố trên đất thủ đô.

1. Những món ngon Hà Nội truyền thống

Ẩm thực của người Hà Nội xưa có nhiều món ăn rất tinh tế, mang hương vị riêng, khó lẫn với bất cứ nơi nào. Trong danh sách những món ăn truyền thống đó, không thể không kể đến bún thang, bún chả, chả cá Lã Vọng, bánh tôm hồ Tây và cốm làng Vòng.

Bún thang

Bún thang

Bún thang

Nước dùng của bún thang thường là nước luộc gà, có vị ngọt thanh và chút béo ngậy. Trứng gà tráng mỏng, giò lụa, thịt nạc lợn luộc, thịt gà luộc, tất cả đều được thái sợi dài, nhỏ, bày vào tô từng phần bắt mắt.

Tiếp đó, cho vào tô bún rau thơm, hành lá, nấm hương tạo nên màu sắc và hương vị vô cùng độc đáo.

Bún chả

Bún chả

Bún chả

Chả được làm từ thịt lợn xay với hành khô, tiêu và chút nước mắm, nướng trên vỉ than hoa. Đặc biệt là bát nước chấm được pha kết hợp hài hòa giữa các loại gia vị tạo nên vị chua, cay, mặn, ngọt rất đặc trưng. Ăn bún chả kèm với các loại rau sống càng làm tăng thêm sự lôi cuốn cho món ăn này.

Chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng

Trong những món ngon của Hà Nội, chả cá Lã Vọng không chỉ xuất hiện tại các bữa cơm bình dân, mà còn có mặt trong các nhà hàng sang trọng, nổi tiếng.

Thịt cá lăng, cá nheo và cá quả được phi lê rồi ướp với các gia vị đặc trưng như bột nghệ, nước giềng, mắm tôm, hành, tỏi, ớt,… nướng trên than hoa, sau đó xào cùng gia vị, rau thơm tạo nên những miếng chả cá thơm ngon, mê đắm lòng người.

Bánh tôm Hồ Tây

Bánh tôm Hồ Tây

Bánh tôm Hồ Tây

Tới Hồ Tây thăm thú không thể không vào quán gọi đĩa bánh tôm. Tôm được bắt dưới hồ sẽ mang đến vị ngọt, vừa dai vừa mềm, khó ở đâu có được. Sự hòa quyện giữa hương vị tôm và độ giòn của vỏ bánh, cùng với nước chấm chua chua, ngọt ngọt, tê tê khiến vị giác của các bạn như được đánh thức.

Cốm làng Vòng

Cốm làng Vòng

Cốm làng Vòng

Đây là món quà vặt nhưng cũng là nguyên liệu cho rất nhiều món ngon Hà Nội khác như chả cốm, xôi cốm,… đã có từ rất lâu đời của người Hà Thành. Chỉ có ở làng Vòng mới làm được những mẻ cốm dẻo thơm, xanh mát. Cốm được bọc trong một chiếc lá sen tạo nên hương thơm gần gũi, thân thuộc và rất dễ chịu.

2. Món ngon Hà Nội tại các quán cóc vỉa hè

Không chỉ có món ăn truyền thống, món ăn vặt tại các quán cóc vỉa hè cũng là điều không thể thiếu để tạo nên nét riêng, mang đặc trưng của ẩm thực Hà Nội. Chúng ta có thể kể đến một vài cái tên rất quen thuộc như bánh gối, nem chua rán, miến lươn trộn, bún đậu mắm tôm, nộm bò khô,…

Món ngon của Hà Nội tại các quán cóc vỉa hè

Món ngon của Hà Nội tại các quán cóc vỉa hè

Điều đặc biệt đó là, những món ăn vỉa hè này không chỉ thơm ngon, mà giá thành còn rất rẻ. Chính vì vậy nó thu hút được rất nhiều thực khách.

Không chỉ người dân địa phương, sinh viên, mà cả khách du lịch trong và ngoài nước đều ghé qua thưởng thức những món ngon Hà Nội tại các quán cóc vỉa hè. Đó là một trải nghiệm vô cùng thú vị khi lang thang trên những con phố mỗi khi chiều về.

Đã đặt chân đến đất thủ đô, dù là công việc, học tập, hay du lịch, các bạn đừng quên thưởng thức những món ngon Hà Nội để hiểu hơn về văn hóa ẩm thực nơi đây. Các bạn có thể tham khảo các món ăn trong tổng hợp những món ngon Hà Nội khó có thể bỏ qua trên đây nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *